Esta receta es genial para aquellos vegetarianos o cualquiera que esté buscando reducir el consumo de carne y no sepa como sustituir la proteína animal.
Los garbanzos son los mejores amigos de los vegetarianos y los veganos, ya que son una excelente fuente de proteína de origen vegetal. Mejor que mejor, son baratísimos!
Entonces, con muy pocos ingredientes económicos podes lograr una comida completa y balanceada. Para esta receta sólo vas a necesitar una taza de garbanzos cocidos y escurridos y un par de especias que seguro tenés en tu alacena.
Te paso la receta. Si comprás los garbanzos enlatados, no tires el agua! Aprovechamos y hacé esta receta de merengues hiper fáciles que posteó Alicia hace un tiempo.
Garbanzos crocantes
Tiempo
Preparación
Tiempo total
Riquísimos garbanzos crocantes condimentados con curry y pimentón dulce. Ideal para agregarle proteína a tus ensaladas.
Autor: Oh my Bowl
Tipo de receta: cena
Cocina: vegan
Ingredientes
- 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos (pueden ser enlatados)
- 2 cditas de aceite de oliva
- 1 cdita de curry en polvo
- 1 cdita de pimentón dulce
- Sal y pimienta, a gusto.
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Colocar el aceite y las especias en un bowl y mezclar.
- Agregar los garbanzos al bowl y mezclar hasta que los condimentos lleguen a todos los garbanzos.
- Colocar los garbanzos condimentados en una placa para horno y cocinar por 20 minutos.
