• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Oh My Bowl

Recetas Saludables Para Todos los Días

  • Home
  • Sobre mi
  • Recetas
  • eBook gratis
  • Tienda Online

Nina

Crumble de peras y arándanos

IMG_1986

El sábado vino un amigo de Len a cenar, así que no tenía otra que preparar un postre (qué mal, no?:)). Como no quería mandarme un tremendo postre lleno de calorías (porque desde que volví de las vacaciones andamos de acá para allá y me cuesta más comer sano), me pareció buena idea preparar algo con frutas.
IMG_1967

…

Leer Mas »

Avena trasnochada con salsa de frutillas

avena trasnochada 5 (1 van 1)

Uno de los primeros alimentos que descubrí cuando cambié mis hábitos alimenticios fue la avena. Creo que comí avena con leche de almendras todas las mañanas durante más o menos cinco meses, hasta que un día decidí que ya estaba bien con esa receta, que darle una vuelta de rosca no estaría nada mal. Yendo y viniendo por Instagram encontré una receta de avena que me encantó: avena trasnochada con frutos rojos.

avena trasnochada 1 (1 van 1)Qué es la avena trasnochada: es una mezcla de avena con leche que se deja reposar toda la noche en la heladera y se sirve como desayuno acompañado de frutas, salsas, o lo que más te guste. Como acá empieza la temporada de frutillas, lo hice con esta fruta, pero existen mil variantes….

Leer Mas »

Ensalada de gambas rebozadas

ensalada de gambas rebozadas 3 (1 van 1)

El otro día, mientras Len hacía unos trámites en el banco, me metí en un supermercado de por ahí a chusmear que había de nuevo. Encontré estas gambas que, para muchos serán cosa de todos los días, pero yo no las había visto nunca, al menos acá.

ensalada de gambas rebozadas 1 (1 van 1)

…

Leer Mas »

Tostada francesa rellena de frutas

El desayuno ideal para reciclar el pan de ayer: rico, saludable, fácil y rapidísimo.

tostada francesa rellena 4 (1 van 1)Cuando comemos tostada francesa en un restaurant, generalmente contiene bastante azúcar y esta cocinada con manteca, como esta que me comí en Paris. No voy a decir que no era una bomba, pero para todos los días prefiero una opción un poquito más saludable.

tostada francesa rellena 3 (1 van 1)La versión que les comparto acá es una opción mucho mas baja en grasa y azúcar. El relleno de frutas se vuelve tierno, parecido a una jalea pero con los trocitos de la fruta. El secreto  es cocinarlo a fuego lento para que la fruta se ponga tierna. Yo elegí bananas y frambuesas, pero se puede hacer con la fruta que elijan….

Leer Mas »

Mini carrot cakes veganos con cobertura de coco

mini carrot cake cobertura coco 3 (1 van 1)Querés comer algo dulce pero estás en esos días en que la heladera hace eco de vacía que está. Entonces, empezás a buscar que tenés por ahi en la alacena o la mesada y ahí está: harina, zanahoria, dátiles (al menos yo siempre tengo), leche. Entonces ya no te hace falta mucho para decidir que podes hacer: estos mini carrot cakes que se hacen solos. Prendes la procesadora, echas todo y chau!

mini carrot cake cobertura coco 3 (1 van 1)
Pero, si lo querés llevar al siguiente nivel, te hacés una escapadita al super y comprás algunas nueces y coco, y preparás una cobertura para hacer estos muffins aun más tentadores….

Leer Mas »

Helado vegano de nueces pecan

Si hay algo en esta vida que nunca voy a dejar, son los helados cremosos. Como este…

helado vegano pecan 1 (1 van 1)

La sorpresa: es vegano, no contiene gluten, ni azúcar refinada. Pero nada de eso impide que sea un helado cremoso, dulce, con mucho sabor.

El otro día hice unos carrot cake muffins y me sobraron algunas nueces de macadamia.  Como a la noche venia mi cuñada a comer, se me ocurrió usarlas para preparar helado. Lo que me encanta de las nueces de macadamia es que le da a las preparaciones esa consistencia cremosa y la falsa sensación de estar  comiendo algo hecho con manteca de verdad.

helado vegano pecan 3 (1 van 1)

Lo bueno es que no necesitás máquina de helados ni nada de eso: metes todo en la licuadora, luego al congelador por algunas horas y chau!…

Leer Mas »

Pan dulce especiado

pan dulce especiado 1 (1 van 1)

Esto es lo que los holandeses llaman: ontbijtkoek, que significa «bizcocho/galleta de desayuno». Básicamente, es un budín hecho con algunas especias que se usan también en otras recetas de la «pastelería típica holandesa»: canela, jengibre, clavo de olor, etc; lo que ellos llaman koek en especulaas.

pan dulce especiado 3 (1 van 1)

Para ser sincera, le hacen medio fama de saludable, pero la receta lleva bastante azúcar. Entonces me puse a buscar recetas sanas de este pan y saqué lo mejor de cada una….

Leer Mas »

Budin de kale y albahaca

budin kale albahaca 5 (1 van 1)

Hola, qué tal? Me llamo Nina y vivo en el país del kale. El kale es la verdura estrella del invierno, es muy barata y se usa en el que, diría yo, es el plato más típico de la gastronomía holandesa. Aun no entiendo como no está en ningún escudo o bandera de este país, deberían darle un espacio, con tantas alegrías que nos trae cuando el termómetro marca menos diez grados.

budin kale albahaca 1 (1 van 1)…

Leer Mas »

Masitas de naranja y frambuesa sin gluten

Hoy en «todos tenemos un amigo celíaco» …

Masitas frambuesa naranja sin gluten 4 (1 van 1)

… cuando vivía en Argentina, siempre que venía mi amiga Lucia a casa, compraba unas galletitas carísimas que, sinceramente, me parecían incomibles: secas, sin gusto a nada, puajjjj.

El otro día que pasé por la dietética  vi que la harina de quinoa* estaba en oferta, así que me llevé algunos paquetes para hacer pruebas. Una de las cosas que mejor logré son estas masitas de naranja con mermelada de frambuesa, todo sin azúcar ni harinas refinadas.

Masitas frambuesa naranja sin gluten 1 (1 van 1)

Acá les dejo la receta, para que nunca más reciban a sus amigos celíacos con esas galletitas de supermercado….

Leer Mas »

Granola de caramelo con sal

Cuando me mudé acá, me obsesioné con las etiquetas de los productos del supermercado, en parte porque me ayudaba a entender lo que estaba comprando cuando todavía no entendía el idioma, pero también para saber lo que estaba comiendo. Una de las cosas que más me llamó la atención fue la cantidad de azúcar refinada que tienen los cereales.

salted caramel granola 5 (1 van 1)

Es que, claro, los más ricos son «casualmente» los más dulces; los sin azúcar que se los coma el pajarito. Por este motivo, me decidí a buscar una opción que me gustara y que no tuviera ningún tipo de azúcar refinada. Claramente, la opción era hacerlos en casa.

Está opción es la que más me gusta porque combiné los ingredientes que más me gustan, pero ustedes pueden cambiar las proporciones para adaptarlo a su gusto o sus necesidades alimentarias.

salted caramel granola 2 (1 van 1)

No, no son light, ni bajas calorías, ni tienen ningún edulcorante artificial; pero si son aptos para veganos y celíacos (en el caso de que usen avena sin gluten).

El ingrediente principal que usé para endulzar fue dátiles. Siempre compro y guardo en la alacena para tener cuando quiero hacer algún postre. …

Leer Mas »

  • « Previous Page
  • Page 1
  • …
  • Page 21
  • Page 22
  • Page 23
  • Page 24
  • Page 25
  • Next Page »

Primary Sidebar

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Productos

  • Cuaderno de Recetas - Pasteleria Basica $9.00 $5.00

Mas Popular

Cremonas de manteca

Teoria pastelera: el gluten

CHEESECAKE

BUDIN DE NARANJA Y AVELLANAS

Que Recetas

Footer

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Copyright © 2022 · Ohmybowl.eu ·