El fin de semana pasado fuimos con una amiga/colega a pasar unos días a Budapest. Yo nunca había visitado ninguna ciudad de esa parte de Europa y puedo decir que superó mis expectativas: Budapest es preciosa. Tiene algo de Buenos Aires y algo de Paris; la ciudad es muy limpia, tranquila, segura y los conductores me parecieron prudentes y respetuosos con los peatones….
Superbudín de chocolate
Hace algunos meses empecé a hacer las rutinas de ejercicios de Kayla Itsines y junto con eso decidí cambiar un poco mis patrones de alimentación. La rutina de Kayla (de la que voy a hablar en otro post) es bastante intensiva, así que comer lo correcto en su cantidad justa es muy importante para ver los efectos de los ejercicios y, lo mas importante, tener energía para hacerlos….
Barritas de falso dulce de leche
Desde que empezó el verano acá que quiero hacer algo con dátiles. Los veía por todos lados a buen precio, brillantes y pegajosos, pero no conocía ninguna receta, así que me puse a investigar en internet, y di con una receta de dulce de dátiles hecha con agua que decidí convertir en dulce de leche.
La receta lleva dos ingredientes, pero recomiendo hacerla en una procesadora, ya que necesitas que los dátiles se vuelvan una pasta cremosa….
Panqueques de calabaza (GF)
Si hay algo que me gusta del frío es que, junto con el clima horrible, llega también la estación de las calabazas. No es que no consiga en otra época, pero me pasó muchas veces de comprar calabazas que no tenían gusto a-na-da.
El otro día hice estos panqueques que, de acuerdo a como lo condimentes, puede ser dulce o salado. Yo los hice para la cena, así que le puse pollo y salsa barbacoa.
La receta es super facil y no tiene manteca ni aceite, y se puede hacer libre de gluten….
Experimento BBG – Kayla Itsines
Por alguna razón, desde que me vine a vivir a Holanda le doy menos atención a las redes sociales. Pues bien, hace un par de meses me di cuenta de que todos hablaban de cosas que pasaban en Instagram y yo era la única completamente ajena, así que decidí abrir mi cuenta. Me gusta Instagram porque es todo fotos y podes subir cosas que si las subieses a Facebook te convertirías medio en un pesado y todos tus amigos empezarían a borrarte.
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Brownies para principiantes
Dátiles a todo, hasta que lo deje de ver en las góndolas. De verdad, desde que nos encontramos en el super nos hicimos re amigos 🙂 El otro día vi una foto de brownies hechos con porotos (frijoles) y, como soy muy cabeza dura, en vez de copiar la receta, decidí probar con lo que tenía en casa a ver que tal salían.
La verdad el tema de meter porotos en una receta dulce me daba cierta desconfianza, pero tengo que admitir que no se nota para nada el gusto, y sirven para darle humedad a la receta. Para hacerlos no hace falta saber cocinar ni un huevo duro, lo único que necesitan es una procesadora, para que la masa quede bien homogénea. Acá, las instrucciones:…
Praga
Hace un par de semanas me fui de visita a Praga en lo que fue mi último mini viaje del año «de soltera» (es decir, Len se quedó trabajando y yo me fui a pasear).
Más allá de que el clima no me favoreció del todo, Praga me pareció super pintoresco, lleno de casitas lindas y edificios históricos. Caminando por aquí y por allá, me encontré con:…
5 opciones de desayuno
La mayoría de la gente piensa que cuanto más ocupadas son tus jornadas, más difícil es alimentarte sano. Bueno, en mi caso es completamente lo contrario: cuanto más ocupada estoy, mejor me organizo. Para mi, planificar lo que voy a comer en la semana es fundamental para no morir en el intento. Si les cuesta organizarse, acá les paso unos tips:
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muffins de chocolate (GF)
La verdad es que mi organismo soporta hasta la ingesta de caucho, pero tengo muchas amigas que tienen intolerancia al gluten. Como me quiero ir preparando para cuando me vengan a visitar (para no darles esas galletitas de paquete que me parecen una ofensa de feas que son), me compré algunas harinas alternativas y anduve probando recetas. De las tres recetas de muffins que hice, esta resultó ganadora! Como andaba probando, no saqué muchas fotos, pero les paso la receta que es mega fácil….