Hola!!! Se termina esta semana que, para mi, fue la semana más larga de la historia (siempre digo lo mismo, semana tras semana).
Durante la semana les subí a Instagram una receta de hamburguesas de pollo y vi que les gustó, así que se me ocurrió hacerles esta otra receta que hago siempre pero nunca había publicado: bocaditos de pollo.
Otra receta estrella para hacer rendir las pechugas de pollo cuando una se queda corta con la comida. Porque si, a mi también me pasa que tengo semanas tan ocupadas que ni tiempo me da de ir al supermercado. No está mal sincerarse, che! Quedarse sin papel higiénico es cosa de todas las casas, no?
Bueno, volviendo al tema de la receta: facilísima, económica y se puede congelar para tener. No me pueden pedir nada más, che! Les cumplo todos los deseos.
Va la receta! Que tengan un lindo fin de semana!!!
- 400 gr de pechuga de pollo
- 1 cdita de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 75 gr de avena
- 50 gr de copos de maíz
- 2 huevos
- sal, pimienta, perejil
- aceite para cocinar
- Picar la cebolla y el ajo. Saltear a fuego medio en una sartén con el aceite de oliva.
- Procesar las pechugas de pollo junto con la cebolla y el ajo salteado, hasta lograr una pasta. Condimentar.
- Por otro lado, procesar la avena junto con los copos de maíz hasta que los copos estén bien triturados.
- Batir en un bowl los huevos.
- Formar los bocaditos, pasarlos por la avena, después por el huevo y, por último, nuevamente por avena.
- Colocar en una fuente para horno pincelada con aceite y cocinar en horno fuerte de ambos lados, hasta que se vean doraditos.
