Como primera recomendación para esta receta, les quiero decir que no coman estos bombones mientras tipean, a menos que no les importe enchastrar todo.
Por si no lo sabían, existe una forma hiper fácil de hacer bombones saludables, veganos, sin azúcar refinado ni conservantes. Por desgracia, aún no encontré la receta de bombones sin calorías, pero estos, al menos, están hechos con ingredientes naturales.
Con los ingredientes que ves en la foto de acá arriba podés hacer unos bombones riquísimos sin necesidad de ensuciarte ni los dedos. Lo mejor de lo mejor es que también podés usar esta mezcla para rellenar tortas, ya que la textura es muy parecida a una ganache.
La receta me rindió unos 20 bombones. Una vez hechos, pueden guardarlos en el congelador por largo rato, así tienen postre para unos cuantos días.
La receta básica lleva sólo tres ingredientes, pero existen mil variantes que podés hacer. Te recomiendo la de nueces pecan o con coco rallado.
Espero que la pruebes! Contame después que variante inventaste!
- 4 cdas de cacao amargo (siempre tener un poco más por las dudas)
- 1 cda de aceite de coco a temperatura ambiente
- 1 cda de jarabe de arroz o arce (a gusto de cada uno)
- Opcional: Frutos secos, frambuesas, arándanos, coco rallado, o lo que más te guste.
- Colocar el aceite de coco, el cacao y el jarabe en la procesadora y procesar hasta que quede una mezcla cremosa y homogénea. Si queda muy líquida, agrégale cacao; si queda muy seca, agrégale aceite de coco y jarabe en partes iguales.
- Disponer pirotines chiquitos en la mesada y agregarles la fruta seca o frambuesa.
- Colocar la mezcla en una manga descartable (pueden usar un sachet de leche o la manga común). Disponer la mezcla sobre los pirones a gusto, hasta que cubran la fruta.
- Llevar a la heladera o al congelador por algunas horas, hasta que estén firmes.








Hola, quería preguntarte si el aceite de coco puede ser reemplazada con aceite «común»
Gracias por compartirnos tus recetas!
Hola! La verdad, no estoy segura en este caso, porque el aceite común se mantiene en estado líquido, mientras que el de coco endurece con el frío. Podrías reemplazar el cacao y el aceite por chocolate amargo derretido en el microondas. Siempre que derritas chocolate, no lo dejes tomar temperatura, para evitar que tome un sabor amargo.
Espero que te sirva el dato. Un beso!