• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Oh My Bowl

Recetas Saludables Para Todos los Días

  • Home
  • Sobre mi
  • Recetas
  • eBook gratis
  • Tienda Online

Budín integral de chocolate

agosto 11, 2017 By Nina

Hice este budín de chocolate por dos razones: en primer lugar, porque me pidieron recetas de meriendas saludables; en segundo lugar, porque estaba antojadísima de budín de chocolate así, bien chocolatoso, con chips y todo.

Y no me digan que, después de ver estas fotos, ustedes no están antojados también. Es una delicia: esponjoso, húmedo, suave, dulce pero no tanto.

No me pregunten como hago para contenerme y no comerlo entero, porque realmente ni yo sé cómo me aguanto. Creo que después de tanto tiempo de hacer el blog, ya me acostumbré a no abalanzarme sobre cada cosa rica que preparo.  Yo sé que siempre les digo lo mismo, pero es mi obligación decírselos una vez más: este budín no tiene nada que envidiarle a un budín o muffin tradicional, lleno de azúcar y manteca. Esto no significa que lo podemos comer entero porque es saludable; todos sabemos cuál es nuestro límite y cuándo estamos satisfechos.

Para quienes quieran seguir el paso a paso, pueden ver el video.

 

Acá les dejo la receta escrita, espero que les guste. No se olviden de seguirme en Facebook e Instagram para ver más recetas todos los días.

Buen finde!

Budín integral de chocolate
 
Imprimir
Tiempo
5 mins
Preparación
30 mins
Tiempo total
35 mins
 
Budín integral de chocolate súper fácil de preparar. Sin harinas refinadas, ni azúcar refinado, ni manteca, ni aceite. Aireado, liviano y húmedo, ideal para la merienda.
Autor: Oh my Bowl
Tipo de receta: postre
Cocina: saludable
Serves: 10
Ingredientes
  • 100 gr de yogur natural
  • 2 huevos
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 5 sobres de stevia
  • 40 gr de cacao amargo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 225 de harina integral
  • 1 cda de polvo de hornear (15 gramos)
  • 75 gr de leche descremada
  • 40 gr de chips de chocolate amargo
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 160 grados.
  2. Mezclar el yogur con los huevos y el azúcar.
  3. Agregar el cacao, la sal y la esencia y mezclar nuevamente hasta integrar.
  4. Agregar la harina y el polvo de hornear e integrar bien.
  5. Llevar la preparación a una budinera forrada en papel manteca.
  6. Agregar los chips de chocolate y hornear por aproximadamente 30 minutos.
  7. Dejar entibiar y desmoldar.
3.5.3226

 

Filed Under: Postres, Recetas, Uncategorized Tagged With: budin de chocolate, budin integral, budín saludable, chocolate, merienda saludable, postre saludable, sin azúcar refinado, sin harina refinada, torta saludable

Previous Post: « Croquetas de calabaza con queso
Next Post: Tarta de cebolla y queso »

Reader Interactions

<meta name=»propeller» content=»eee1f5beac4b621321407e4e0c66aba9″>

Comments

  1. Laly says

    agosto 11, 2017 at 8:12 pm

    hola!!! su uso edulcorante cuántos sobres debería ponerle ? saludos

    • Nina says

      agosto 11, 2017 at 8:17 pm

      Hola! En reemplazo del stevia? 5 sobres, la misma cantidad. No te recomiendo que reemplaces todo el azúcar por edulcorante porque eso cambiaría la textura del budín. Un saludo!

  2. Ana says

    agosto 12, 2017 at 1:03 am

    Hola, lo tengo en el horno! Vi que en la lista de los ingredientes falta la leche que aparece en el video (no la vi y no le puse). El olorcito que sale es fenomenal…

    • Nina says

      agosto 12, 2017 at 8:00 am

      Hola! Gracias por avisar, ahí lo corregí en la receta. En realidad, la cantidad de leche depende del tamaño de los huevos. Si los huevos son grandes, casi que no necesitas leche; si son chicos, vas a necesitar para que la preparación te quede fácil de trabajar. Contame qué tal te salió!

  3. Alicia's Own says

    agosto 12, 2017 at 10:22 am

    Me encantó Nina! Qué linda! Genial!

    • Nina says

      agosto 12, 2017 at 11:01 am

      Gracias, Alicia!! La tuya también se ve riquísima!

      • Alicia's Own says

        agosto 17, 2017 at 9:31 pm

        No, qué linda vos en el video!!! 😀 Bueno, el budín también!! 😀

        • Nina says

          agosto 18, 2017 at 9:30 am

          Ahhhhhhhh jajaja Gracias!! No sabía que mirabas los videos. Muchas gracias, de verdad <3

  4. Myr says

    agosto 12, 2017 at 3:33 pm

    Una consulta, utilizas azúcar moreno más los 5 sobres de servía? Gracias

    • Nina says

      agosto 12, 2017 at 3:57 pm

      Hola! Si, uso ambos. El stevia es para no utilizar tanta cantidad de azúcar. Un saludo!

  5. Mirta Gerpe says

    agosto 21, 2017 at 3:07 pm

    Hola Nina! Con que puedo reemplazar el yoguhrt?
    No consumo lacteos, Gracias!!

    • Nina says

      agosto 22, 2017 at 5:38 am

      Hola! Probá con yogur vegano 🙂

Primary Sidebar

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Productos

  • Cuaderno de Recetas - Pasteleria Basica $9.00 $5.00

Mas Popular

Cremonas de manteca

Teoria pastelera: el gluten

CHEESECAKE

BUDIN DE NARANJA Y AVELLANAS

Que Recetas

Footer

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Copyright © 2022 · Ohmybowl.eu ·