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Gluten free

Sopa especiada de papa y coliflor

Sopacoliflor3

Cómo andan? Ya me falta poquito para mis próximas vacaciones, no puedo esperarrr! Ustedes, qué tal? Volviendo a la rutina de marzo después de las vacaciones de verano? Ahora que se vinen los días más ocupados, les dejo esta receta salvadora para tener para la semana.

Me pasa que, si no tengo algo para comer a mano cuando vuelvo del gimnasio, empiezo a comer granola del frasco como un pacman. Se me ocurrio hacer esta sopa de coliflor y papa que yo como como entrada, pero puede tranquilamente convertirse en plato principal. Es super saciante, muy bajas calorías y se hace prácticamente sola.
Que necesitan para esta receta? Una licuadora o minipimer y una olla mediana.
Que tengan un lindo finde!

Chau!!

Sopacoliflor2…

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Panqueques de calabaza (GF)

Si hay algo que me gusta del frío es que, junto con el clima horrible, llega también la estación de las calabazas. No es que no consiga en otra época, pero me pasó muchas veces de comprar calabazas que no tenían gusto a-na-da.

El otro día hice estos panqueques que, de acuerdo a como lo condimentes, puede ser dulce o salado. Yo los hice para la cena, así que le puse pollo y salsa barbacoa.

La receta es super facil y no tiene manteca ni aceite, y se puede hacer libre de gluten….

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muffins de chocolate (GF)

La verdad es que mi organismo soporta hasta la ingesta de caucho, pero tengo muchas amigas que tienen intolerancia al gluten. Como me quiero ir preparando para cuando me vengan a visitar (para no darles esas galletitas de paquete que me parecen una ofensa de feas que son), me compré algunas harinas alternativas y anduve probando recetas. De las tres recetas de muffins que hice, esta resultó ganadora! Como andaba probando, no saqué muchas fotos, pero les paso la receta que es mega fácil….

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