Buenas!! Perdón que esta semana estoy publicando tarde y medio ausente en las redes sociales, es que estuve super enfocada en el examen que tenía que dar ayer. La ausencia valió la pena porque aprobé y hoy vuelvo con todo a cocinar.
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Recetas
Cocotorta sin azúcar
Si, leyeron bien, no fue un error de tipeo ni una travesura del autocorrector: la receta de hoy es COCOTORTA. Sin chocolate. Con coco. Con dulce de leche. Rica. Bueno, muy rica. Con todas estas promesas, medio que los obligo a seguir leyendo.
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Budín integral de batata con chips de chocolate
Hola! Saludos desde Benidorm! Llegamos esta mañana y nos vamos a quedar hasta el domingo. Para los que no saben, le regalé a Lenny entradas para ver a Luis Fonsi y, aprovechando que tenemos familia acá, vinimos a pasar unos días. Como sabía que no iba a estar en casa el fin de semana, preparé algunas recetas por adelantado para compartirles.
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Alfajores de maicena sin azúcar y sin gluten
Finalmente, después de comerme tapitas de alfajor incomibles en varias ocasiones (NADA SE TIRA), llegué a una receta que muchos me pedían y que yo misma quería encontrar: una buena receta de alfajores de maicena apta para celíacos y sin azúcar. 
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Scones integrales de limón sin azúcar
Hola! Vamos que es mitad de semana, ya falta poquito para el muy esperado finde. Este fin de semana lo tengo todo para mi, Len se va de viaje y no vuelve hasta el domingo. Alguna serie para recomendar?
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Batata rellena de pollo al curry
Buen lunes para todos!! Qué difícil es volver a la rutina después de las vacaciones! Vivo con ganas de dormir la siesta y a la noche no me puedo dormir. Qué bronca! Alguien tiene un buen tip de adaptación post vacaciones?
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Carrot cake cinnamon rolls
…0 rollos de canela con sabor a torta de zanahoria, como más les guste nombrarlos. Lo importante es que están buenísimos! Miren la textura, no me van a creer cuando les cuente que están hechos con harina integral, sin manteca ni azúcar refinado. Quieren la receta? A seguir leyendo! (O ir al final del post).
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Muffins integrales de calabaza
Hola! Cómo andan? Yo estoy casi lista para partir! Próximo destino: Napoli. Conocen? Avisen si tienen lugares para recomendar. Vamos a pasear por las islas que quedan cerquita y conocer las ruinas. Va a ser mi primera vez en Italia, así que no pidan comida sana ni cosas de dieta: pienso ir a disfrutar de las comidas típicas y de los lugares.
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Pan integral con cranberries
Hola! Cómo andan por ahí? Hicieron el pan de espelta que subí el otro día? Muchos me preguntaron sobre la espelta, ya que no es fácil de conseguir en todo el mundo. Acá es un grano tan normal como el trigo, pero puede que en Argentina no sea tan popular y, por tal motivo, les cueste conseguirlo o no esté a buen precio. No se preocupen, pueden usar harina integral de trigo y les va a quedar muy rico también, yo sólo usé espelta porque me pareció una buena idea mostrarles algo distinto.
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Granola crocante sin azucar, ni miel, ni syrup
Buenas! Cómo andan? Qué tal sus festejos por el día del padre? Acá no lo festejamos, de hecho, no festejamos casi ningún «día de». Se va terminando el fin de semana y, al igual que cada domingo por la tarde, es un excelente momento para planear las comidas de la semana.
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