El otro día tenía unas zanahorias que se estaban por jubilar, pero no sabía cómo usarlas, ya que últimamente no me dan ganas de comerla en preparaciones saladas. Me pasa con muchas verduras que, por épocas, me gustan o me dejan de gustar.
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Pan de molde integral
Siempre pregunto por Instagram qué recetas les gustaría que prepare. Casi todos coinciden en lo mismo: ideas de merienda, muffins, tortas, etc.
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Tarta de cebolla y queso
Hola! Cómo andan? Yo, les tengo que confesar, llevo días sin cocinar y sin ir al supermercado, así que mi heladera está vacía.
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Budín integral de chocolate
Hice este budín de chocolate por dos razones: en primer lugar, porque me pidieron recetas de meriendas saludables; en segundo lugar, porque estaba antojadísima de budín de chocolate así, bien chocolatoso, con chips y todo.
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Croquetas de calabaza con queso
Hace un tiempo vengo experimentando recetas y preparando contenido que tenga que ver con picadas o tapeo. Las picadas son algo infaltable en las juntadas con amigos o en la mesa del domingo, y es cuando más cuesta mantener el control de la porción: queremos comer todo; ya, ya, ya. Pan, queso, salame, matambrito, chips (adictivos) y otras variantes, dependiendo de las costumbres de cada familia.
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Bolsillitos de frambuesa
Ayer fui al supermercado y encontré una mermelada que se ve que siempre estuvo ahí y yo no había visto. Es una mermelada de la marca San Dalfour (está a la venta en Argentina, por si les da curiosidad), endulzada con jugo concentrado de pasas de uva y dátiles. La compré para probar porque el sabor de los dátiles siempre invade todas las preparaciones; me sorprendió que no, que tiene el sabor a frambuesa bien predominante; ni demasiado dulce, ni demasiado ácida.
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Salerno y Amalfi
Era nuestro último día en Nápoles y queríamos hacer algo distinto. Ya habíamos paseado por Capri, Nápoles y Pompeya, así que decidimos ir a conocer algo de la Costa Amalfitana. Ya puedo decirles que este fue el mejor día del viaje.
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Ruinas de Pompeya
Uno de los paseos casi obligados cuando estás en Nápoli son las ruinas de Pompeya. Pompeya era una ciudad de la Antigua Roma que quedó atrapada, población incluida, por las cenizas del Vesubio, durante la erupción de dicho volcán en el año 79 d.C. Yo no les voy a dar muchísima información histórica porque para eso está Google, pero les voy a contar un poco sobre el paseo y mi experiencia.
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Nápoles y no intentes hacer dieta
El mes pasado estuve paseando por Nápoles con mi amiga Leyla de Naciendo en Holanda. Toda esta historia empezó cuando Ley me dijo que tenía unos días libres -lease libres de marido- y me propuso hacernos una escapada. Yo ya venía con ganas de conocer algún lugar de Italia «bien italiano», así que le propuse ir a Nápoles, y de paso pasear por las ciudades alrededor.
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Madeleines de avena y banana sin azúcar
MADELEINES DE AVENA Y BANANA
Tiempo
Preparación
Tiempo total
Autor: Oh my Bowl
Serves: 12
Ingredientes
- 1 banana madura
- 1 huevo
- stevia a gusto
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1 chorrito de aceite neutro
- 120 gr de avena
- ½ cdita de polvo de hornear.
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Procesar todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea.
- Colocar la preparación en moldes de madeleines o muffin y hornear por (aprox) 15 minutos, o hasta que la superficie se vea doradita.
- Retirar del horno y dejar entibiar antes de desmoldar.