Levanten la mano los vagos que aman el pan dulce pero ni por casualidad se ponen a amasar cuatro horas para hacerlo casero!!! No están solos, yo pienso en ustedes (aunque amo amasar pan dulce tradicional) y por eso les traigo la opción de pan dulce para vagos saludables.
Otra cosa genial de estas donas de pan dulce, además de ser mega fáciles, es que son la porción justa: una dona = una porción. Esto quizás ayuda a controlar mejor la cantidad que comemos, porque no hay veneno fatal sino dosis letal, nociertoooo?
Además, se pueden ree hacer los innovadores con esta receta, quedan fantásticos con la suegra, la cuñada mala onda, el vecino que mira mal y el jefe que llega y no saluda (todos casos hipotéticos, eh!).
Así que, como ya leyeron, esto es un re re re negocio: saludables, hechas con harina integral, listas en menos de una hora y se pueden hacer 100% en la procesadora (como me gustan las recetas de procesadora, por favor!!)
Y por si todavía se pasan más de vagos y no quieren leer, acá les dejo este video para que aprendan el paso a paso en cuestión de SEGUNDOS:
Vamos que estamos a mitad de semana! No se olviden de seguirme en Instagram para más recetas y otros relatos fantásticos, aparezco como ohmybowl 🙂
- 150 gr de harina
- 100 gr de calabaza horneada
- 50 gr de aceite de coco
- 50 gr de azúcar integral
- 2 sobres de stevia (opcional)
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 cdita de esencia de pan dulce
- 1 cdita de ralladura de limón
- 1 huevo
- 125 gr de frutos secos, pasas de uva, chips de chocolate, etc.
- 2 cdas de miel
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Colocar el aceite de coco derretido, el huevo, la calabaza, la esencia de vainilla y las ralladuras en la procesadora y procesar hasta que quede una mezcla espumosa.
- Agregar el azúcar, la harina y el polvo de hornear y procesar nuevamente.
- Picar 25 gramos de fruta seca y agregarlos a la masa. Mezclar.
- Rociar un molde para donas (si no tienen, pueden usar un molde para muffins). Verter la masa con ayuda de una manga repostera y llevar a horno por 12-15 minutos. Si usan una fuente para muffins, seguramente sea más hondo y requiera más tiempo de cocción.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Mientras tanto, trozar el resto de los frutos secos y mezclar con la miel derretida.
- Colocar la mezcla de frutos secos arriba de las donas.
