Mantequilla de maní casera
 
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Te cuesta encontrar la mantequilla de maní (cacahuate) en tu ciudad? Eso no es un problema. La mantequilla de maní se puede hacer fácilmente y es muy económica.
Autor:
Tipo de receta: Dips, snacks
Cocina: vegan
Ingredientes
  • 300 gr de maní pelado, tostado (no frito, no salado)
  • 1 pizca de sal
  • Opcional: jarabe de arce, miel, stevia, canela.
Instrucciones
  1. Colocar los ingredientes en la procesadora y procesar a máxima velocidad hasta conseguir una consistencia cremosa, parando la procesadora cada un minuto. Este último paso es para que el maní "descanse" y largue el aceite.
  2. El tiempo puede variar. Mi procesadora tardó aproximadamente 12 minutos y, hasta el minuto 10, parecía una harina de maní en vez de una mantequilla. En los últimos minutos es cuando toma la consistencia de mantequilla.
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/mantequilla-de-mani-cacahuate-casera/