Salsa de tomate de 5 ingredientes
 
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Salsa de tomate muy fácil hecha con ingredientes 100% naturales, sin conservantes. Ideal para tener en reservada en el congelador. Yo elegí usar todos ingredientes naturales, pero el tomate puede ser reemplazado por tomate en lata.
Autor:
Tipo de receta: Salsas
Cocina: Vegano
Ingredientes
  • 2 cebollas
  • 1 morrón rojo
  • 10 tomates medianos, maduros (reemplazable por tomate de lata o caja)
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cdita de azúcar
  • Sal, pimienta, pimentón y albahaca
Instrucciones
  1. Hervir agua en una olla.
  2. Una vez el agua hierva, apagar el fuego y colocar los tomates.
  3. Sacar los tomates del agua caliente y pasarlos a un recipiente con agua fría. con este paso, la piel del tomate va a empezar a despegarse. Retirar la piel de los tomates.
  4. Licuar los tomates hasta que se haga un puré.
  5. Picar la cebolla y el morrón.
  6. Precalentar a fuego mediano una ollita/sartén con el aceite de oliva.
  7. Sofreír las cebollas hasta que estén transparentes y agregarles el morrón. Seguir cocinando a fuego bajo.
  8. Agregar el tomate y el azúcar y dejar cocinar a fuego bajo por media hora, revolviendo de vez en cuando.
  9. Agregar hojas de albahaca y condimentar.
  10. La salsa está lista cuando el tomate pierde su sabor ácido. Si a la media hora sigue teniendo un sabor un poco ácido, continuar cocinando.
  11. Si te gusta la salsa "sin pedacitos de verdura" podés licuarla una vez tibia.
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/salsa-de-tomate-de-5-ingredientes/