Ensalada de peras y queso azul
 
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Ensalada de peras y queso azul, acompañada de un aderezo super liviano a base de yogur. El mejor almuerzo de verano para los amantes de lo agridulce.
Autor:
Tipo de receta: Almuerzo
Cocina: Vegetariano
Serves: 3
Ingredientes
  • 300 gr de hojas verdes
  • 2 peras medianas
  • 100 gr de queso azul
  • 30 gr de nueces pecan
  • 50 gr de frambuesas
  • 3 cdas de yogur natural
  • 3 cdas de vinagre
  • 1 cdita de miel
  • 1 cdita de mayonesa
Instrucciones
  1. Cortar la pera en rodajas y cocinar vuelta y vuelta en una sarten antiadherente apenas engrasada con aceite en aerosol.
  2. Cortar el queso en cubitos.
  3. Mezclar el yogur, la miel, el vinagre y la mayonesa.
  4. Disponer las hojas verdes en tres platos, agregar las peras, las nueces pecan, el queso y las frambuesas.
  5. Verter el aderezo por encima y servir.
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/ensalada-de-peras-y-queso-azul/