Budín marmolado integral sin lactosa
 
Tiempo
Preparación
Tiempo total
 
Budín marmolado integral sin lactosa, sin harinas refinadas ni azúcar refinado.
Autor:
Tipo de receta: postre
Cocina: Saludable
Serves: 10
Ingredientes
  • 2 peras chicas maduras
  • 160 gr de harina integral o 180 gr de premezcla sin gluten
  • 1 huevo
  • 60 ml de aceite de coco
  • 30 gr de azúcar mascabo u orgánico
  • 25 gr de cacao amargo
  • 5 sobres de stevia (depende de la marca)
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 160 grados.
  2. Engrasar una budinera y forrarla con papel manteca
  3. Pelar y procesar las dos peras.
  4. Colocarlas en un bowl y agregar el aceite, el huevo, el azúcar, el stevia y la esencia de a uno, mezclando bien cada vez.
  5. Agregar la harina y el bicarbonato. Mezclar bien.
  6. Verter la mitad de la mezcla en la budinera.
  7. Agregar el cacao a la otra mitad de la mezcla y mezclar hasta integrar.
  8. Verter en la budinera y emparejar con ayuda de una espátula.
  9. Hornear por 30 minutos o hasta que, al insertar un cuchillo, este salga sin restos de mezcla.
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/budin-marmolado/