Pan integral de zanahoria con tomates secos
 
Tiempo
Preparación
Tiempo total
 
Pan de zanahoria integral, saborizado con tomates secos. Una opción más para una picada o ampliar la variedad en tu panera.
Autor:
Tipo de receta: snack
Cocina: saludable
Serves: 10
Ingredientes
  • 100 gr de zanahoria rallada
  • 50 gr de tomates secos hidratados
  • 2 huevos
  • 30 ml de aceite de oliva extra virgen
  • 220 gr de harina integral
  • 4 gr de sal
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 120-150 ml de agua tibia
  • OPCIONAL: semillas de calabaza o girasol.
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 160 grados.
  2. Procesar la zanahoria junto con los huevos, el tomate y
  3. el aceite.
  4. Agregar la harina, la sal y el polvo de hornear. Procesar nuevamente.
  5. Agregar el agua a la preparación hasta que la mezcla tome una consistencia un poco más líquida, pero aun tenga cuerpo.
  6. Engrasar una budinera y forrar con papel manteca.
  7. Verter la preparación en la budinera y agregarle las semillas encima.
  8. Hornear 40 minutos (hasta que dore y pase la prueba del palito de brochette)
  9. Dejar enfriar y desmoldar.
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/pan-integral-de-zanahoria-con-tomates-secos/