Granola sin azucar, ni miel, ni syrup
 
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Preparación
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Granola crocante sin azúcar, ni miel, ni syrup, endulzada con stevia. Una alternativa para aquellos que no pueden comer azúcar.
Autor:
Tipo de receta: desayuno
Cocina: saludable
Serves: 10
Ingredientes
  • 160 gr de avena instantánea
  • 1 huevo o 2 claras
  • 60 gr de mantequilla de maní natural, sin azúcar
  • 50 gr de nueces trozadas
  • 10 sobres de stevia o edulcorante
  • 1 cdita de extracto de vainila
  • ½ cdita de bicarbonato de sodio
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 160 grados
  2. Mezclar el huevo con la mantequilla, el edulcorante, la esencia de vainilla y el bicarbonato.
  3. Agregar las nueces y la avena y mezclar hasta integrar.
  4. Verter la preparación en una fuente para horno previamente pincelada con aceite de coco
  5. Llevar a horno hasta que la granola tome un color doradito. No mover durante la cocción, para permitir que se armen los clusters y queden bien crocantes.
  6. Retirar del horno y dejar enfriar antes de guardar. Recomendación: conservar en envase hermético hasta 3 días en la heladera o en el congelador, hasta 3 meses.
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/granola-crocante-sin-azucar-ni-miel-ni-syrup/