Calabaza rellena a la boloñesa
 
Tiempo
Preparación
Tiempo total
 
Calabaza rellena a la boloñesa, muy fácil de preparar, ideal para llevar como vianda a la oficina.
Autor:
Tipo de receta: cena
Cocina: saludable
Serves: 2
Ingredientes
  • 1 calabaza (el culito)
  • 200 gr de salsa de tomate
  • 100 gr de carne picada magra
  • 1 cebolla
  • ½ pimiento rojo
  • 1 cda de aceite de oliva
  • sal, pimienta, pimentón ahumado
  • opcional: queso para gratinar
Instrucciones
  1. Cortar la calabaza a la mitad y cocinarla en horno o microondas hasta que esté tierna.
  2. Picar la cebolla y el pimiento.
  3. Colocar una sartén a fuego medio y agregar el aceite. Una vez el aceite haya calentado, agregar la cebolla y el pimiento picados y cocinar hasta que la cebolla tome un color transparente.
  4. Agregar la carne picada y cocinar hasta que la carne esté rosadita (se termina de cocinar en el horno).
  5. Rellenar el hueco de las calabazas con la mezcla, cubrir con salsa de tomate y queso en hebras, y cocinar enl horno fuerte hasta que el queso se derrita.
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/calabaza-rellena-a-la-bolonesa/