Waffles integrales con banana caramelizada
 
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Waffles integrales con bananas caramelizadas y nueces pecan. Un desayuno completo, fácil y saludable para cualquier día de la semana.
Autor:
Tipo de receta: Desayuno
Cocina: saludable
Serves: 2
Ingredientes
  • 60 gr de harina integral
  • 60 ml de leche descremada
  • 1 clara
  • ½ cdita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 banana
  • 1 cda de azucar mascabo
  • 1 cda de aceite de coco
  • 10 gr de nueces pecan
Instrucciones
  1. Mezclar la harina con la leche, la clara, la sal y el polvo de hornear. Llevar a la heladera por un mínimo de media hora, y un máximo de 3 días.
  2. Prender la waflera y rociar apenas con aceite en aerosol.
  3. Verter la mezcla y distribuir bien. Cocinar hasta que estén doraditos. No abrir antes de tiempo! Paciencia! Va a tomar aproximadamente 3 minutos.
  4. Mientras tanto, colocar una sartén antiadherente a fuego bajo y agregar el aceite de coco y el azúcar. Mezclar bien hasta que el azúcar se disuelva.
  5. Cortar la banana a lo largo y colocarla en la sartén. Cocinar un minuto de cada lado.
  6. Servir los waffles con las bananas encima y las nueces trozadas. Decorar con maple syrup, miel o cualquier otro que prefieran.
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/waffles-integrales-con-banana-caramelizada/