Tarta de yogur y frutos rojos sin horno
 
Tiempo
Preparación
Tiempo total
 
Tarta de yogur y frutos rojos sin horno. Muy fácil de preparar, sin gluten y sin azucar. Ideal como postre, merienda o hasta como desayuno.
Autor:
Tipo de receta: postre
Cocina: saludable
Serves: 8
Ingredientes
  • 500 gr de yogur natural
  • 250 gr de frutos rojos
  • 150 gr de galletitas (en el blog y en Instagram hay varias recetas de galletitas dulces)
  • 40 gr de aceite de coco
  • 50 gr de mermelada de frutos rojos
  • 5 láminas de gelatina sin sabor
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • stevia o sucralosa a gusto
Instrucciones
  1. Procesar las galletitas junto con el aceite de coco hasta lograr una pasta.
  2. Volcar la preparación en una budinera de 8x20 cm previamente forrada en papel manteca. Aplastar bien para lograr una base bien compacta y llevar al frío.
  3. Mientras tanto, disolver la gelatina como indica el envase.
  4. Licuar el yogur junto con 100 gr de frutos rojos, la gelatina diluida, la stevia y la esencia de vainilla. Verter la preparación sobre la base de la tarta.
  5. Cortar el resto de los frutos rojos en pedacitos y echarlos encima de la preparación (se van a hundir).
  6. Dejar enfriar por un mínimo de 3 horas. Cubrir con la mermelada y cortar.
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/tarta-de-yogur-y-frutos-rojos/