Waffles de limón con manzana caramelizada
 
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Waffles integrales de limón con manzanas caramelizadas y queso crema. Un balance de sabor ideal para los que amamos los desayunos dulces
Autor:
Tipo de receta: desayuno
Cocina: saludable
Serves: 1
Ingredientes
  • 1 clara
  • 60 ml de leche descremada
  • 30 gr de harina de avena
  • 30 gr de harina integral
  • ralladura de medio limón chico
  • ½ cdita de polvo de hornear
  • 1 sobre de stevia
  • 1 pizca de sal
  • ½ manzana
  • 1 cdita de azúcar mascabo
  • 1 chorrito de jugo de limón
  • 1 pizca de canela
  • 1 cdita de queso crema
  • aceite en aerosol
Instrucciones
  1. Mezclar hasta integrar la clara de huevo con la leche, la harina, el polvo de hornear, la ralladura de limón, la sal y la stevia.
  2. Pelar la manzana y cortarla en cubitos. Llevarla a una sartén antiadherente junto con el jugo de limón, el azúcar y la canela. Cocinar por 5 minutos a fuego medio, hasta que el azúcar se disuelva y las manzanas se pongan tiernas.
  3. Precalentar la waffera y rociarla con el aceite.
  4. Colocar un poco de masa en la wafflera, cuidando que no sea demasiado, para evitar que se desborde durante la cocción.
  5. Cocinar por aproximadamente 4 minutos y retirar.
  6. Servir los waffles en un plato y colocar por encima las manzanas y el queso crema (que también puede ser yogur).
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/waffles-de-limon-con-manzana-caramelizada/