Torta de chocolate vegana y sin gluten
 
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Preparación
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Riquísima torta de chocolate vegana y sin gluten. Si no sos ni vegano ni celíaco, también podés hacerla a tu estilo, siguiendo estas instrucciones.
Autor:
Tipo de receta: Postre, merienda.
Cocina: Vegan, sin gluten
Ingredientes
  • 200 gr de premezcla sin gluten (si no son alérgicos, pueden reemplazarla por harina integral)
  • 1 cda de polvo de hornear
  • 2 manzanas chicas, ralladas o hechas puré.
  • 250 ml de leche de almendras (o leche descremada)
  • 50 ml de aceite de coco (o margarina, o lo que les guste, yo uso aceite de coco porque acá se consigue fácil)
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 5 sobrecitos de stevia
  • 50 gr de azúcar de coco (azúcar mascabo o panela rallada puede ir también)
  • 2 cdas colmadas de cacao amargo
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 160 grados
  2. Poner en la procesadora la manzana rallada, el aceite de coco, la leche de almendras y la esencia de vainilla. Procesar.
  3. Mezclar los ingredientes secos y agregar a los húmedos. Procesar hasta que no queden grumos.
  4. Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado y llevar a horno por 40 minutos. La torta está lista cuando el cuchillo sale sequito :)
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/torta-de-chocolate-sin-gluten-vegana/