Torta vegana de banana y chía
 
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Torta vegana de banana y chía, una semilla súper nutritiva. Fácil de hacer, saludable y sin ingredientes refinados.
Autor:
Tipo de receta: postre
Cocina: vegano
Serves: 10
Ingredientes
  • 20 gr de semillas de chía
  • 60 ml de agua tibia
  • 2 bananas maduras
  • 60 gr de azúcar mascabo
  • 5 sobres de stevia
  • 50 gr de aceite neutro
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 170 gr de harina integral
  • ½ cdita de bicarbonato de sodio
  • 1 cdita de polvo de hornear
Instrucciones
  1. Colocar en un recipiente las semillas de chia. Agregar el agua y dejarlas en remojo por una hora.
  2. Precalentar el horno a 160 grados.
  3. Licuar la banana junto con las semillas de chia remojadas.
  4. Verter la preparación en un recipiente y mezclarla con el azúcar, el aceite, la stevia y la esencia de vainilla.
  5. Agregar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio e integrar.
  6. Verter la preparación en un molde de silicona (el mío es de Silikomart), o una budinera previamente forrada en papel manteca.
  7. Llevar a horno por 30 minutos. Es importante llevar a horno enseguida, ya que el bicarbonato empieza a actuar rápidamente.
  8. Dejar entibiar antes de desmoldar.
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/torta-vegana-de-banana-y-chia/