Cookies de avena y nuez
 
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Galletitas de avena y nuez hechas en la procesadora con muy pocos ingredientes y fáciles de conseguir. Ideales para hacer y guardar para la semana.
Autor:
Tipo de receta: snack
Cocina: saludable
Serves: 30
Ingredientes
  • 125 gr de avena instantánea
  • 40 gr de azúcar mascabo
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 50 gr de nueces
  • 40 gr de aceite de coco
  • 1 huevo
  • 1 cdita de esencia de vainilla
Instrucciones
  1. Procesar la avena junto con el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
  2. Agregar las nueces y el aceite de coco (sólido), y procesar nuevamente por unos segundos.
  3. Agregar el huevo y volver a procesar hasta integrar.
  4. Llevar la masa al congelador por 30 minutos.
  5. Precalentar el horno a 180 grados.
  6. Estirar la masa entre dos láminas de papel film. Cortar formas con el cortante (los míos son de Pavonidea) y colocar en una placa para horno forrada en papel manteca.
  7. Hornear por 12-15 minutos, o hasta que los bordes de las galletitas estén dorados.
  8. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/cookies-de-avena-y-nuez/