Muffins de dulce de leche
 
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Muffins saludables de dulce de leche y avena, súper fáciles de preparar, ideales para la merienda del fin de semana.
Autor:
Tipo de receta: snack
Cocina: saludable
Serves: 6
Ingredientes
  • 1 banana amarilla (no muy madura)
  • 2 huevos
  • 50 ml de aceite de coco
  • 60 gr de dulce de leche (puede ser con o sin azúcar)
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 160 gr de harina de avena
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Procesar la banana junto con los huevos, el aceite de coco y el dulce de leche.
  3. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta integrar, sin procesar.
  4. Llenar los moldecitos hasta casi el borde y hornear por 20-25 minutos.
  5. Dejar enfriar, desmoldar y rellenar con más dulce de leche.
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/muffins-de-dulce-de-leche/