Pastel de calabaza con nueces pecan y queso de cabra
 
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Pastel de calabaza con nueces pecan y queso de cabra. La calabaza es la verdura número uno del invierno y queda bien con todo. Prepara este super mega reconfortante pastel con queso de cabra y nueces pecan
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Tipo de receta: Cena
Cocina: Vegetariana
Ingredientes
  • 1 k de calabaza
  • ½ cdita de nuez moscada
  • ½ cdita de canela
  • 1 cda de miel
  • sal y pimienta
  • 100 gr de queso de cabra
  • 75 gr de nueces pecan
  • 1 cda de azúcar de coco o mascabo
  • sal
Instrucciones
  1. Pelar y trozar la calabaza y llevar a horno fuerte hasta que esté tierna. Dejar enfriar.
  2. Pisar la calabaza (o procesarla) y agregarle nuez moscada, canela, miel sal y pimienta. Mezclar.
  3. Calentar una sartén a fuego mediano y echar las nueces, la sal y el azúcar e ir revolviendo hasta que las nueces estén tostadas (cuidando que no se quemen!!!)
  4. Precalentar el horno a 200 grados.
  5. Poner en un molde para horno el puré de calabaza y cubrir con las nueces y el queso de cabra. Llevar a horno por 20 minutos. Servir!
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/pastel-de-calabaza-con-nueces-pecan-y-queso-de-cabra/