Tortilla de papa y espinaca
 
Tiempo
Preparación
Tiempo total
 
Autor:
Ingredientes
  • 500 gr de papa con cáscara
  • 300 gr de espinaca cocida
  • 4 huevos
  • 20 gr de queso en hebras
  • sal, pimienta, ajo y perejil
  • Opcional: 1 cda de queso crema tipo Philadelphia
Instrucciones
  1. Cortar las papas en cuadraditos.
  2. Hervir las papas hasta que estén tiernas.
  3. Mezclar todos los ingredientes en un bowl y condimentar.
  4. Volcar la mezcla en una sarten antiadherente bien caliente. Cocinar a fuego lento (dependiendo de la altura de tu tortilla).
  5. Cuando los bordes de la tortilla se vean medio tostaditos y el centro no tan liquido, dar vuelta la tortilla con ayuda de un plato. Llevar nuevamente al fuego para terminar de cocinar.
Recipe by Oh My Bowl at https://www.ohmybowl.eu/tortilla-de-papa-y-espinaca/