Esta receta nació en un momento de desesperación. Permítanme explicarles mejor.
Como ya habré contado en algún post anterior, yo planifico el menú de la semana (más que nada porque el supermercado no me queda a la vuelta de casa como en Argentina). Uno de esos días, tenía planeado preparar pechugas de pollo con salsa de blablabla y más blablabla de guarnición. Cuando voy a sacar las pechugas de la heladera, me doy cuenta de que sólo había comprado una pechuga. CHAN, ahora qué hago (situación Choly Berreteaga en 3, 2,1)
Qué hice? Multipliqué el pollo y lo hice hamburguesa en cinco minutos. Tadaaaa!
Acá va la receta, por si alguna vez ustedes también necesitan multiplicar el pollo 😀
Hamburguesas de pollo
Tiempo
Preparación
Tiempo total
Hamburguesas de pollo caseras, ideal para dejar preparadas y cenar en la semana.
Autor: Oh my Bowl
Tipo de receta: Cena
Ingredientes
- 300 gr de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 cdita de aceite de oliva
- 40 gr de pan rallado o avena
- 1 huevo
- 20 gr de queso en hebras
- 2 cditas de salsa chipotle (pueden usar tabasco o alguna salsa picante que tengan)
- ½ cdita de mostaza
- Sal y pimienta, a gusto
- Opcional:
- 1 pan con semillas
- lechuga, tomate, pepino, etc.
Instrucciones
- Poner una sartén a fuego mediano con el aceite de oliva.
- Cortar la cebolla y cocinarla en la sartén hasta que tome un color transparente.
- Cortar la pechuga de pollo en cubos.
- Poner todos los ingredientes (incluidos la cebolla y el pollo) en la procesadora. Procesar hasta que los ingredientes se unan. Es más rico cuando no lo dejamos procesar tanto, ya que las hamburguesas van a quedar con una mejor textura.
- Formar las hamburguesas con la mano.
- Precalentar una plancha antiadherente a fuego alto.
- Cocinar las hamburguesas la plancha a fuego mediano, aproximadamente 3 minutos de cada lado.
- Servir a gusto.
