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Pancitos integrales

diciembre 23, 2016 By Nina

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Quizás esta no sea la receta más precisa en cuanto a técnica, pero es la que me saca siempre del apuro cuando quiero hacer pan casero en el día, sin amasar mil horas ni dejar levar veinte  veces. A mi me encanta usar masa madre y ver mi masa desarrollarse como si se tratase de un hijito, pero, seamos realistas, no siempre se puede, sobre todo si llegamos tarde a casa y queremos pan para hoy.

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Ahora que se vienen las fiestas, estos pancitos vienen como anillo al dedo para acompañar el vitel toné y el matambre de pollo que publiqué recientemente. También son geniales para congelar y tener listos para  cuando los necesiten.

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Sigan el paso a paso en este video:

 

Qué recetas tienen planeadas para esta navidad? A mi me toca trabajar, así que este año cocina otro (aún no sé quien).

Un beso enorme!

Pancitos integrales
 
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Tiempo
1 Hora
Preparación
20 mins
Tiempo total
1 Hora 20 mins
 
Pancitos integrales para acompañar el vitel toné y el matambre de pollo en esta Navidad. Súper fáciles de hacer, sin conservantes.
Autor: Oh my Bowl
Tipo de receta: acompañamiento/
Cocina: Navideña
Serves: 12
Ingredientes
  • 300 gr de harina integral
  • 100 gr de harina común
  • 1 cdita de levadura instantánea o 15 gr de levadura fresca
  • 4 gr de sal (a gusto)
  • 20 gr de manteca derretida
  • 225 ml de agua tibia (chequear consistencia)
Instrucciones
  1. Mezclar la harina con la levadura.
  2. Agregar la sal y mezclar nuevamente.
  3. Agregar la manteca y el agua y mezclar.
  4. Amasar hasta que quede una masa tierna. Cubrir con papel film y dejar descansar media hora.
  5. Estirar la masa de 2 cm de espesor (no la estiren muy finita para que los panes les queden bien gorditos y tiernos).
  6. Colocar en una fuente para horno y dejar levar nuevamente 15 minutos. Precalentar el horno a 225 grados.
  7. Llevar los panes al horno y cocinar por 20 minutos o hasta que la superficie este doradita.
3.5.3226

 

Filed Under: Recetas Tagged With: bajo en grasa, cocina sana, navidad, pan integral, recetas, recetas fáciles, recetas saludables, sin harina refinada, vegetariano

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