El día se me pasó volando y casi me olvido de que hoy estoy de cumpleaños!!! El blog cumple un año y lo festejaré como corresponde este fin de semana. Pero no por eso me voy a olvidar de pasarles receta, así que acá va la receta de hoy.
Estos scones están inspirados en la receta de scones de banana que publiqué hace unos días. Me encanta esta receta porque se puede adaptar de mil formas y siempre queda bien. Esta vez la pruebo en versión salada.
Así que, cuando una receta de base salga bien, no duden en adaptarla con los ingredientes que tengan en casa, o los que sean más accesibles en sus países. Por ejemplo, en esta receta podríamos reemplazar la calabaza por papa, batata; también podríamos agregarle tomates secos y albahaca para darle más sabor. Las opciones son infinitas!
Acá les paso el video con el paso a paso, es súper fácil.
Espero que les guste! Un beso!
- 160 gr de harina integral
- 100 gr de puré de calabaza horneada
- 50 gr de yogur natural
- 40 ml de aceite de oliva
- 1 cdita de polvo de hornear
- 4 gr de sal
- Queso en hebras, semillas de calabaza
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Colocar la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
- Mezclar la calabaza junto con el yogur y el aceite de oliva
- Incorporar la mezcla a los secos y llevar a una placa para horno previamente engrasada.
- Darle forma redonda, como si fuera una pizza gordita.
- Cortar en 8 triángulos. Exacto! Como si fuera una pizza!
- Separar un poquito una de otra para que no se peguen cuando crezcan en el horno.
- Echar queso en hebras y pepitas encima de los scones.
- Llevar a horno por 15-20 minutos.
