Scones integrales
Tiempo
Preparación
Tiempo total
SCONES INTEGRALES ideales para la merienda porque se hacen al toque y son riquísimos para comer calentitos.
Autor: Oh my Bowl
Tipo de receta: pasteleria
Cocina: saludable
Serves: 15
Ingredientes
- 300 gr de harina integral
- 100 gr de harina 0000
- 12 gr de polvo de hornear
- 8 gr de sal
- 50 gr de azúcar integral
- 120 gr de manteca
- 1 huevo
- 130 gr de yogur natural
- huevo batido y mix de semillas (opcional).
Instrucciones
- Precalentar el horno a 190 grados.
- Mezclar los ingredientes secos con la manteca fría (arenado).
- Agregar el huevo y el yogur e integrar sin amasar.
- Estirar hasta lograr un espesor de 2 cm. Plegarla sobre si misma y volver a estirar hasta dejarla de 2 cm de espesor. Ojo que si los hacen más altos pueden deformarse en el horno.
- Cortar los scones pincelarlos con huevo batido y pasar la superficie por el mix de semillas.
- Colocar en una placa con papel manteca y cocinar por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doraditos.
