Seychelles

Hace un par de meses nos fuimos con Len de tardía luna de miel a Seychelles, un conjunto de islas paradisíacas en el océano Indico, bastante cerca de Madagascar. Que más decir de este lugar: es precioso, el paraíso mismo.

Como yo puedo vivir echada con mi librito quince días pero Len no, decidimos quedarnos en Mahé, la isla principal, que tiene algunas opciones para hacer actividades fuera del hotel.

Alquilamos un auto para poder movernos con más libertad (les recomiendo que lo hagan porque los hoteles y restaurantes están bastante distanciados uno del otro), lo que nos dio la posibilidad de recorrer la isla en auto, y poder grabar en la retina algunos paisajes fantásticos.

Hospedaje. Nos quedamos en el hotel Avani, un SI en todos los aspectos. El hotel es un 4*, renovado hace un par de años. No es muy grande y cuando fuimos nosotros estaba medio vacío, así que no tuvimos que pelear ni levantarnos a las 5 a.m. para conseguir una reposera  (nosotros fuimos en una ocasión a comer al Kempinski y era como estar en Mar del Plata la segunda de enero). Les recomiendo muchísimo este hotel: es hermoso, tranquilo, impecable y tiene una atención de lujo.

La mayor parte del tiempo la pasamos en la isla principal, solamente un día hicimos una excursión a La Digue y Praslin, dos de las islas más importantes de Seychelles.

Hay dos o tres operadores principales, pero básicamente todos hacen el mismo recorrido y por la módica suma de 200 euros por persona: transfer desde el hotel al puerto, barquito (llevense Dramamine porque no tienen piedad), guía turística, entrada a la Reserva Natural del Valle de Mai, barquito de vuelta y transfer al hotel.

La Digue es conocida por tener una de las playas mas fotografiadas del mundo (según ellos) y porque en una de ellas se filmó Naufrago (de ahí que uno de cada tres comercios o puestitos de las islas se llame “Cast Away”). Para los que les gusta hacer snorkel, lleven su equipamiento porque el agua es transparente y está lleno de peces hermosos.

En nuestra segunda parada, Praslin, paramos a comer en un hotel que la agencia tenía arreglado. La verdad, a mi no me gustó la comida, pero no puedo ser objetiva porque no me gustan los buffets, yo prefiero elegir un plato y ya (no aplica para desayunos buffet, que AMO).

Pasada la hora del almuerzo, visitamos Valle de Mai, el único lugar en el mundo en donde crece el coco de mer naturalmente. Van a encontrar coco de mer por todos lados, pero esos son plantados a propósito. De esto no tengo muchas fotos porque el día anterior la cámara no cargó bien y solamente tengo las fotos del celu que salieron medio pelo.

Ahora, a lo importante: LA COMIDA. Como dice el titulo, Seychelles es un hermoso lugar para ir a hacer las paces con el pescado. La razón es simple: ahí el pescado es fresco, recién sacado del mar que queda ahí nomas, no transporte, nada congelado, nada de nada; y en cualquier restaurant te lo van a servir muy bien preparado.

Mi lugar preferido para comer fue Tamarindo, un restaurant de comida asiática situado dentro del hotel en el que nos hospedamos. Me gustó mucho el ambiente, muy bien decorado e iluminado (al fin un lugar en el que no me siento adentro de una heladera!!) y la comida era riquísima: mucho pescado, frutos de mar, curry… se me hace agua la boca.

Para empezar, en vez de pan con manteca, te daban esto: una bandeja con un lechugas, una salsita de coco, cebolla, maní, jengibre y lima. La idea es que agarres la lechuga como si fuera pan y le pongas lo que te guste arriba. A mi me encantó la combinación de coco, lima y cebolla.
Como no conocíamos las especies que se pescaban, casi siempre elegíamos la pesca del día con vegetales salteados. También podías pedir gambas o pollo  marinados  para terminar de cocinar en tu propia mini parrilla, y ahí fue cuando hice las paces con las gambas: no sé con que las habían marinado, pero estaban buen-ni-si-mas!

La atención del lugar era muy buena. Gente amable pero que no se te quedaba a vivir en la mesa e indagarte absolutamente todo sobre tu vida. El último día nos prepararon una mesa especial, llena de pétalos de flores y velas, para despedirnos. El cocinero nos vino a saludar (un tailandés super simpático) y me dio su dirección de email para pasarme recetas y secretitos para cocinar pescado, que estaré compartiendo con ustedes apenas las ponga en práctica.

Espero haberlos convencido para que visiten este lugar hermoso y se animen a comer pescado, les juro que es riquísimo! Si estan por viajar a Seychelles y necesitan algunos tips, pueden contactame!

Buen jueves!