Hola! Cómo andan? Antes de que se terminen los días fresquitos, quería pasarles una última receta de sopa para la temporada. Porque, con este clima loco, nunca se sabe cuando pasamos la línea del invierno y nos internamos en la primavera.
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almuerzo
Calabaza rellena a la boloñesa
Siempre que compro una calabaza, pienso recetas dulces y saladas para aprovecharla en la semana. Casi siempre uso una parte para sopa, otra para algo dulce y, a veces, reservo para rellenar. La calabaza rellena es una excelente idea para cuando le hago pastel de papa a Lenny y yo no quiero comer algo tan pesado a la noche.
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receta prestada: tarta de espinaca con base de calabaza
Buenas! Disfrutando el finde? Nosotros nos estamos por ir a pasear, aprovechando que hoy hay sol y hace calor. Pero antes, les dejo esta receta bomba que tomé prestada del Instagram de Amparo, alias @fattoincasa. Ampi vive en Mendoza y publica recetas buenísimas, así que síganla que vale la pena.
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MINI TORTILLAS DE COLIFLOR
Hola!!! Cómo andan? Yo, mejor imposible, ya que empiezo mis vacaciones en este mismo instante. Igual, como ya les conté, el blog va a seguir activo como siempre, con dos recetas por semana, así que sigan pasando a visitar! Si vieron mis Instagram Stories de hace un par de días, ya saben que esta receta quería ser pizza pero no salió como esperaba, ya que licué en vez de procesar, y la coliflor quedó hecha puré. Como ya sabe, acá no se tira nada, así que improvisé estas mini tortillas.
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Bocaditos de pollo
Hola!!! Se termina esta semana que, para mi, fue la semana más larga de la historia (siempre digo lo mismo, semana tras semana).
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