Hola! Buen viernes para todos! Estoy a full cocinando para preparar recetas nuevas para esta navidad. Ustedes?
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budín saludable
Budín integral de chocolate
Hice este budín de chocolate por dos razones: en primer lugar, porque me pidieron recetas de meriendas saludables; en segundo lugar, porque estaba antojadísima de budín de chocolate así, bien chocolatoso, con chips y todo.
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Torta integral de durazno
Buenas!! Perdón que esta semana estoy publicando tarde y medio ausente en las redes sociales, es que estuve super enfocada en el examen que tenía que dar ayer. La ausencia valió la pena porque aprobé y hoy vuelvo con todo a cocinar.
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Torta de frutillas
Cómo andan? Anteayer llegamos a Curacao, no saben lo lindo (y caluroso) que es! Lleno de casitas de colores, plantas y playas. Justo lo que me recomendó el médico! Pero, como ya les dije, no me iba a olvidar de ustedes, así que preparé algunas recetas para que este blog continue durante mis vacaciones.
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Budín marmolado
Se va terminando mi semana de «vacaciones» y siento que voy a extrañar dedicarme 100% al blog como lo hice estos días. Realmente, cocinar, sacar fotos y pensar en qué cosas les gustaría ver a ustedes es un placer para mí; responder cada una de sus consultas me hace sentir un poco más cerca de ustedes, un poco menos lejos de mi país y de la cultura en la que crecí.
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Budin de zucchini y mandarina
Antes que nada, les quiero decir que los budines saludables no tienen por que tener textura apelmazada y pegajosa. Derribo el mito ahora y acá mismo. Un budín saludable bien hecho, sin reemplazar ingredientes por sustitutos que no cumplen la misma función, es tan rico como un budín con todos los ingredientes. El secreto está en aprender a reemplazar y, por supuesto, MODERAR LA PORCION.
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