Recetas Saludables Para Todos los Días
Siempre que compro una calabaza, pienso recetas dulces y saladas para aprovecharla en la semana. Casi siempre uso una parte para sopa, otra para algo dulce y, a veces, reservo para rellenar. La calabaza rellena es una excelente idea para cuando le hago pastel de papa a Lenny y yo no quiero comer algo tan pesado a la noche.
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Buenas! Disfrutando el finde? Nosotros nos estamos por ir a pasear, aprovechando que hoy hay sol y hace calor. Pero antes, les dejo esta receta bomba que tomé prestada del Instagram de Amparo, alias @fattoincasa. Ampi vive en Mendoza y publica recetas buenísimas, así que síganla que vale la pena.
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Hola!!! Cómo andan? Yo, mejor imposible, ya que empiezo mis vacaciones en este mismo instante. Igual, como ya les conté, el blog va a seguir activo como siempre, con dos recetas por semana, así que sigan pasando a visitar! Si vieron mis Instagram Stories de hace un par de días, ya saben que esta receta quería ser pizza pero no salió como esperaba, ya que licué en vez de procesar, y la coliflor quedó hecha puré. Como ya sabe, acá no se tira nada, así que improvisé estas mini tortillas.
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Cómo andan? Yo ando trabajando muchísimo! Les quería contar que el blog cumple un año la semana que viene, y que, junto con el cumpleaños de Oh my bowl, se viene el lanzamiento de mi primer ebook. El tema del libro es panes y pastas saludables, es un mini proyecto en el que me embarqué hace algunos meses y que disfruté muchísimo. Si los cálculos no me fallan, el fin de semana que viene ya van a poder comprarlo. Espero que ustedes también lo disfruten!
Algo que me tiene super motivada es que, por cada libro vendido, vamos a estar donando 2 dólares a la ONG Generadores de Cambio, una organización que se encarga de ayudar a niños de comunidades indígenas en el interior de Argentina. Para ver más sobre esta organización, pueden hacer click acá.
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Nina, otra vez calabaza? Si, la amo mucho. Es mi verdura preferida y la usaré para todo, para siempre. Para los que amen la calabaza y las pastas tanto como yo, esta receta va a ser una suerte de milagro, porque encima es súper liviana y reducida en calorías.
//ofgogoatan.com/afu.php?zoneid=3171360
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A estas alturas se habrán dado cuenta de que tengo cierta preferencia por algunas verduras, una de ellas es la calabaza. Me encanta porque se puede hacer de todo: un plato principal, si la combinamos con alguna proteína (mira esta que hizo Paulina Cocina); un buen postre, como el queridísimo pumpkin pie o este budin de avena que prepare hace unas semanas; y como guarnición, si la horneamos para un puré o para hacer estos bastones rebozados que son lo más rico que hay.
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Si se juntan con amigos y se quieren lucir con una picada saludable, el hummus no puede faltar. Aunque esta pasta de garbanzos es originario de Oriente Medio, en los últimos tiempos se hizo muy famosa en occidente, sobre todo entre los vegetarianos, que ven los garbanzos como una fuente de proteína vegetal accesible y económica.
Yo siempre lo preparo en casa como dip, acompañado de zanahorias, pepino y otras verduras crudas cortadas en bastoncillos en lugar de grisines. Como es muy saciante, es una excelente opción de colación para quienes estan a dieta….
El mes pasado me fui con mi amiga Eliana de vacaciones por Miami con el compromiso de no derrapar en el primer fast food que me cruzaba por el camino. Espectativa: comer sano; realidad: muy complicada. Me costó muchísimo no sucumbir a la comida rápida, pero no por falta de voluntad, sino por la falta de oferta en los lugares más turísticos. Quizás si andan con la idea de ir y comer sano, les diría que alquilen un departamento en vez de hotel, para que puedan cocinar sus propias comidas.
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