Feliz viernes! Se van terminando nuestras hermosas vacaciones pero estoy contenta, llena de pilas para empezar la rutina de nuevo y volver al ejercicio y la comida saludable. Cómo se preparan para el finde?
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cocina sana
Calabazas rellenas
Hummus casero
Si se juntan con amigos y se quieren lucir con una picada saludable, el hummus no puede faltar. Aunque esta pasta de garbanzos es originario de Oriente Medio, en los últimos tiempos se hizo muy famosa en occidente, sobre todo entre los vegetarianos, que ven los garbanzos como una fuente de proteína vegetal accesible y económica.
Yo siempre lo preparo en casa como dip, acompañado de zanahorias, pepino y otras verduras crudas cortadas en bastoncillos en lugar de grisines. Como es muy saciante, es una excelente opción de colación para quienes estan a dieta….
Zanahorias agridulces
Si querés acostumbrarte a comer verduras, es importante aprender a condimentarlas y prepararlas de diferentes formas. Si le vas a decir a tu cuerpo «che, a partir de ahora comemos esto» mejor que tengas una buena estrategia para convencerlo.
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Muffins de ricotta y coco sin harina
Como ya comenté en los anteriores cincuenta entradas, yo necesito dulce. Después de comer, a media tarda, en algún momento del día tengo que mandarme un postrecito. Y, me van a perdonar, pero fruta no es postre. Yo quiero postre de verdad. Lo bueno es que me gusta cocinar, no?
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Albóndigas livianas de pollo y ricotta
Cuando hacés dieta, el menú por excelencia es el pollo con vegetales: calabaza, ensalada, etc. La pechuga de pollo es una carne muy magra y con bastante contenido con proteínas, es por eso que se encuentra en casi todos los planes alimentarios no vegetarianos. Además es, en casi todos los países, un producto muy accesible (sobre todo en comparación con la carne de vaca).
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Sopa de calabaza y zanahoria bajas calorías
Llegan esos días de frío mortal y te querés comer una lasagna bolognesa doble acampañada de una botella de vino tinto y competarla con una porción de tiramisú. Acá estamos en verano, pero yo los leo quejarse del frío de Buenos Aires, así que me solidarizo y como sopa tres días seguidos para poder sacar las fotos para la receta.
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Tortilla de papa y espinaca sin aceite
Tortilla de papa con espinaca… Y NUEVO CANAL DE YOUTUBE! A partir de ahora voy a empezar a subir recetas con video incluido, para que puedan seguir el paso a paso y no quedarse con ninguna duda! Al final de este post van a poder encontrar mi primer video.
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Salsa de tomate de 5 ingredientes
Cuando yo era chica, mi abuela solía empezar a cocinar la salsa de tomate a las 7 de la mañana. Con el tiempo, la costumbre de preparar la salsa desde cero se fue perdiendo, y cada vez más gente usa salsas envasadas, llenas de conservantes y con niveles altos de azúcar y sal.
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Pasta gratinada con brócoli
Hace un tiempo circulan por las redes sociales infinidades de variedades de «falsos fideos» hechos de vegetales. Probé algunos y, por lejos, los más ricos son los de calabaza. Pero cuando tengo ganas de comer pasta, es de pasta de verdad.
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