Acá te comparto una receta facilísima de pancitos tiernos para que la hagas en casa. No te olvides de seguirme en Instagram para ver muchas más recetas!
- 250 gr de harina integral
- 250 gr harina 000
- 7 gr de levadura instantánea
- 50 gr de azúcar de caña
- 10 gr de sal
- 150 gr crema de leche
- 2 huevos
- 150 gr de leche
- esencia de vainilla, agua de azahar.
- Colocar en un bowl todos los ingredientes y amasar a velocidad media hasta lograr un bollo liso (aprox 10-15 minutos con la kitchenaid en velocidad 3).
- Armar un bollo, cubrir y dejar leudar por dos horas en un ambiente cálido.
- Desgasificar y separar en bollos de igual tamaño.
- Formar los bollitos y colocaros en una placa enmantecada.
- Dejar leudar hasta que duplique su volumen, pincelar con huevo y hornear a 180 grados hasta que estén bien doraditos.
- Pincelar con manteca apenas salidos del horno.