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pan
Pancitos tiernos fáciles de hacer
Acá te comparto una receta facilísima de pancitos tiernos para que la hagas en casa. No te olvides de seguirme en Instagram para ver muchas más recetas!
Tiempo
Preparación
Tiempo total
Autor: Oh my Bowl
Serves: 12
Ingredientes
- 250 gr de harina integral
- 250 gr harina 000
- 7 gr de levadura instantánea
- 50 gr de azúcar de caña
- 10 gr de sal
- 150 gr crema de leche
- 2 huevos
- 150 gr de leche
- esencia de vainilla, agua de azahar.
Instrucciones
- Colocar en un bowl todos los ingredientes y amasar a velocidad media hasta lograr un bollo liso (aprox 10-15 minutos con la kitchenaid en velocidad 3).
- Armar un bollo, cubrir y dejar leudar por dos horas en un ambiente cálido.
- Desgasificar y separar en bollos de igual tamaño.
- Formar los bollitos y colocaros en una placa enmantecada.
- Dejar leudar hasta que duplique su volumen, pincelar con huevo y hornear a 180 grados hasta que estén bien doraditos.
- Pincelar con manteca apenas salidos del horno.
Pan de molde integral
Siempre pregunto por Instagram qué recetas les gustaría que prepare. Casi todos coinciden en lo mismo: ideas de merienda, muffins, tortas, etc.
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Pan integral con cranberries
Hola! Cómo andan por ahí? Hicieron el pan de espelta que subí el otro día? Muchos me preguntaron sobre la espelta, ya que no es fácil de conseguir en todo el mundo. Acá es un grano tan normal como el trigo, pero puede que en Argentina no sea tan popular y, por tal motivo, les cueste conseguirlo o no esté a buen precio. No se preocupen, pueden usar harina integral de trigo y les va a quedar muy rico también, yo sólo usé espelta porque me pareció una buena idea mostrarles algo distinto.
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Pan de espelta con semillas y nueces
Buenas, buenas! Cómo andan? Empieza mi fin de semana acá, sentada en mi silloncito, escribiendo esto para ustedes mientras se calienta la comida.
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Pan de coliflor con queso y aceitunas negras
Como ya saben, hace un tiempo saqué mi primer ebook «Panes y Pastas saludables» y, desde que lo terminé, no paro de pensar en más recetas para ayudarlos a hacer panes más saludables, con más fibra y vegetales. Aunque no lo crean, este pan está hecho de coliflor!
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Pan nube bajo en carbohidratos
Cómo andan? Ya escucharon hablar de estos panes? Están muy de moda porque son altos en proteínas y bajos en carbohidratos (guaaaaaaau, no?). Antes que nada, quiero aclarar que yo no estoy de acuerdo con recortar carbohidratos ni ninguna otra cosa, a menos que tenga que hacerse por alguna razón de salud o preparación física. Esta receta la hago porque me encanta probar de todo, lo que no quiere decir que a partir de este momento voy a reemplazar el pan común por este.
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Pan dulce especiado
Esto es lo que los holandeses llaman: ontbijtkoek, que significa «bizcocho/galleta de desayuno». Básicamente, es un budín hecho con algunas especias que se usan también en otras recetas de la «pastelería típica holandesa»: canela, jengibre, clavo de olor, etc; lo que ellos llaman koek en especulaas.
Para ser sincera, le hacen medio fama de saludable, pero la receta lleva bastante azúcar. Entonces me puse a buscar recetas sanas de este pan y saqué lo mejor de cada una….