Si no existieran las palabras claves ni todo eso que los bloggers tenemos que poner en los títulos de nuestros posts para ser encontrados, esta ensalada se llamaría «ensalada de mi suegra». En mi casa en Argentina, creo que nunca vi a mi mamá ponerle fideos a una ensalada, eran dos cosas que no combinaban. Siempre le tuve «idea» a la ensalada de pasta porque me parecía que iba a ser fea, que los fideos frios eran un asco y blablabla. Hasta que me vine a vivir acá.
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Nina, otra vez calabaza? Si, la amo mucho. Es mi verdura preferida y la usaré para todo, para siempre. Para los que amen la calabaza y las pastas tanto como yo, esta receta va a ser una suerte de milagro, porque encima es súper liviana y reducida en calorías.
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