Hola! Buen domingo para todos y feliz día de la madre en Argentina. Cómo la están pasando?
Les dejo una receta especial para los que se levantan sin tiempo para desayunar: tarta de yogur y frutos rojos sin horno. Es lo más fácil de preparar que hay, económica y saludable. Si no consiguen frutos rojos, pueden hacerla con otra fruta, lo unico que tienen que fijarse es si funcionan en combinación con la gelatina, como por ejemplo, el mango o el ananá. Pero no se preocupen! Estas frutas pueden usarse si previamente las blanqueamos!
Como ya adelanté, esta receta lleva gelatina. Sé que mucha gente le tiene miedo a la gelatina porque a veces no se diluye bien y nos quedan pedacitos en la preparación. Si tienen este problema, manden un mensajito y los ayudo.
Espero que les guste la receta. No olviden seguirme en Facebook e Instagram para ver más recetas todos los días.
- 500 gr de yogur natural
- 250 gr de frutos rojos
- 150 gr de galletitas (en el blog y en Instagram hay varias recetas de galletitas dulces)
- 40 gr de aceite de coco
- 50 gr de mermelada de frutos rojos
- 5 láminas de gelatina sin sabor
- 1 cdita de esencia de vainilla
- stevia o sucralosa a gusto
- Procesar las galletitas junto con el aceite de coco hasta lograr una pasta.
- Volcar la preparación en una budinera de 8x20 cm previamente forrada en papel manteca. Aplastar bien para lograr una base bien compacta y llevar al frío.
- Mientras tanto, disolver la gelatina como indica el envase.
- Licuar el yogur junto con 100 gr de frutos rojos, la gelatina diluida, la stevia y la esencia de vainilla. Verter la preparación sobre la base de la tarta.
- Cortar el resto de los frutos rojos en pedacitos y echarlos encima de la preparación (se van a hundir).
- Dejar enfriar por un mínimo de 3 horas. Cubrir con la mermelada y cortar.
Hola! Cómo estás? Quería saber a qué te referis con 5 laminas de gelatina sin sabor? En Argentina la cajita que se compra contiene sobres con 7gr c/u. Te referis a usar 5 de esos sobres. Aguardo tu respuesta! y gracias! tus recetas son lo más.
Hola! Nono! cada lámina son 1,5 gramos de gelatina. Un sobre te debería alcanzar para la torta entera. Un saludo!
Gracias!!! Un saludo
Hola, si no tenemos laminas de gelatina, cual seria la cantidad de gelatina en polvo?
Hola! Cada lámina pesa 1,5 gramos y es lo mismo que la gelatina en polvo, pero en otro formato. Podes reemplazarlos en la misma cantidad. Un saludo!
Hola quisiera comentarte que tu dices sin azúcar pero cualquier galleta lleva azúcar, como la mermelada y la gelatina son azúcares, solo la estevia es un sustituto.
No es mala onda solo que cuida la información que das.
Hola! Entiendo tu inquietud. Quizás no lo viste, pero yo aclaro que las galletitas pueden tomarse de alguna de mis recetas de galletitas sin azúcar (tengo publicadas varias), y también existen galletitas sin azúcar, al menos en Holanda, que es a donde vivo, y en Argentina. La mermelada es sin azúcar, hay muchas variantes hechas con stevia y son muy fáciles de conseguir. En el caso de que en tu país no se consiga, avísame y te cuento cómo se puede preparar en casa. La gelatina es sin sabor y tampoco contiene azúcar. Cuido mucho la información que doy porque sé que tengo un público leyendo y replicando mis recetas. El único azúcar que se encuentra en la receta es el propio de la fruta que, considerando los porcentajes, es muy bajo. Un saludo.
muy bueno, voy a intentar hacerlo aunque muchas oportunidades he hecho recetas de otros integrantes y me sale para el ojete !! tu receta se ve facil rica y saludable ohala me salga como tus preparaciones gracias !!!
Hola, Elizabet! Cómo estás? Gracias por escribirme 🙂 Para evitar que te salga mal, si tenés dudas, podés contactarme por mi cuenta de Instagram y te ayudo en el momento (a menos que esté durmiendo). De esta forma, te puedo ayudar a prevenir lo que sea que no te permita lograr tu receta de forma exitosa. Cariños! Nina