El aspecto de la comida tiene un papel fundamental en la alimentación, al menos para mi. Como buena dulcera que soy, me encanta transformar los desayunos en postres: torres de panqueques hermosamente decoradas, tostadas francesas, mug cakes de avena y todo lo demás. De esta forma puedo desayunar rico y nutritivo, y sacarme las ganas de algo dulce al mismo tiempo.
Para hacer esta torta/desayuno, me inspiré en esta otra torta invertida que hice hace algunas semanas. La receta, como a mi me encanta, se puede hacer en la procesadora, así que no necesitan ni mezclar. 
Yo la hice con avena, pero ustedes pueden usar la harina que quieran, incluso pueden utilizar premezcla sin gluten. Lo que les recomiendo es que no reemplacen la manzana por cualquier fruta, porque el resultado puede que no sea el mismo o incluso pueden arruinar la torta.
Les paso el video para que vean el paso a paso:
Espero que esten comenzando el nuevo año llenos de buenas energías, con ganas de hacer cosas lindas y tomarse la vida con mas calma. Al menos, esas son algunas de mis metas para el 2017. Cuáles son las de ustedes?
- 2 cdas de azúcar mascaba
- 1 cdita de canela
- 3 manzanas rojas
- 40 ml de aceite de coco
- 100 gr de yogur natural
- 180 gr de avena
- 1 huevo
- 10 sobres de stevia
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 cdita de esencia de vainilla
- Precalentar el horno a 160 grados.
- Engrasar un molde de torta y cubrir con azúcar mezclada con la canela.
- Pelar las manzanas y cortar 2 en láminas.
- Colocar en la base y los costados del molde.
- Colocar en una procesadora la avena, el polvo de hornear y el stevia. Procesar hasta que se haga harina y llevar a un bowl.
- Colocar en la procesadora la manzana restante y procesar hasta que quede un puré. Agregar el aceite, el huevo, el yogur y la esencia. Procesar nuevamente.
- Agregar los ingredientes secos y procesar hasta integrar bien. Si la mezcla queda muy seca, agregar un poco de leche.
- Colocar la mezcla en el molde, sobre las manzanas.
- Llevar a horno por 30 minutos.
hola, como puedo reemplazar el yogur natural???
Hola! Podés usar yogur de vainilla, pero recordá ponerle menos stevia o azúcar, ya que los yogures saborizados ya vienen endulzados. Un beso!