Hola, hola! Aquí me tienen, con un resfrío que me tiene en la cama, tapada hasta el cuello, sacando los deditos para tipear. Pero no los iba a dejar colgados, acá les traigo la receta de hoy.
Hoy mi prima (que no tiene horno) se quejó de que mi blog tiene pocas recetas que no requieren horno. En ese momento me acordé de que tenía esta receta guardada para mandar en el próximo newsletter. Considerando los reclamos, decidí publicarla.
Me encanta pasarles recetas que se puedan hacer 100% en la procesadora. La verdad, la procesadora es el electrodoméstico que más recomiendo tener, ya que resuelve muchas recetas en segundos y muchas vienen con accesorios bastante prácticos.
Si quieren hacerlas más húmedas, pueden reemplazar 50 gramos de la avena por harina de almendras. Las posibles variantes son infinitas, simplemente tienen que asegurarse de balancear bien los ingredientes húmedos o grasos y los ingredientes secos.
Bueno, les dejo la receta y cierro la compu hasta mañana. Sospecho que este resfrío se piensa quedar un largo rato, así que mejor me cuido. Besos!!!
- 200 gr de avena arrollada
- 80 gr de mantequilla de maní (la receta en un post anterior)
- 100 ml de miel o jarabe de arce o de arroz.
- 5 dátiles sin carozo
- 2 cda de cacao amargo
- 30 gr de nueces
- 30 gr de chips de chocolate amargo
- Procesar la mantequilla de maní junto con la miel. hasta que quede una mezcla homogénea.
- Agregar la avena, los dátiles y el cacao. Volver a procesar.
- Agregar las nueces trozadas y los chips. Mezclar hasta que queden bien distribuidos.
- Formar bolitas y llevar a la heladera.
