Si querés acostumbrarte a comer verduras, es importante aprender a condimentarlas y prepararlas de diferentes formas. Si le vas a decir a tu cuerpo «che, a partir de ahora comemos esto» mejor que tengas una buena estrategia para convencerlo.
Lo que muchas veces pasa es que sólo sabes comer las cosas en la forma en la que se cocinaban en tu casa materna, y no se te ocurre como prepararlas de otra forma. Hasta que te mudas de país y todo cambia…
Acá, en Holanda, no son muy fanáticos de la comida. Justamente ayer mi instructor de manejo me contaba que, para el, cocinar y comer son una pérdida de tiempo, que preferiría tomar una pastillita que contenga todos los nutrientes y ya. Hice un esfuerzo enorme para que los ojos no se me desprendieran del cuerpo mientras me decía eso.
Ah bueno, volviendo al tema, lo que les quería decir es que, en mi caso, mudarme me ayudó a conocer otras costumbres y formas de preparar la comida, que me ayudaron mucho a ampliar mi paladar y aceptar comidas que antes jamas habría probado. Una de esas cosas son estas combinaciones de picante + agridulce.
Estas zanahorias son una bomba de sabor por ese motivo. El sabor de la miel realza el sabor del picante y viceversa, en una forma en la que los sabores no quedan tapados uno por el otro, ni se deja de sentir el sabor de la verdura.
Les recomiendo que prueben esta receta y me cuenten. Si quieren el paso a paso, acá va el video:
Bueno, me voy a hacer unas cositas que esta noche tengo un casamiento. Espero que les guste, buen fin de semana!
- 1 kilo de zanahorias
- 2 cdas de aceite de coco (o el que usen. Si usan de oliva, que no sea el mas fuerte)
- 1 cda de miel
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de salsa tabasco
- Sal, pimienta
- Precalentar el horno a 220 grados
- Pelar y cortar las zanahorias por la mitad (a lo largo)
- Derretir el aceite de coco y mezclarlo con la miel y los condimentos.
- Pincelar las zanahorias con la mezcla y llevar a horno por 25 minutos (o hasta que esten tiernas por dentro y doraditas por fuera).
Me encanto Nina!!! Ya tengo varias opciones para probar y seguir descubriendo sabores!
Graciasssss
Me alegro que te haya gustado! Gracias por comentar, contame cuando las hagas como te quedan.